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第1题

下列物质中__不能还原碱性酒石酸铜溶液。( )
·乳糖
·葡萄糖
·麦芽糖
·蔗糖
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第2题

索氏提取法提取样品中脂肪,要求样品中不含( )
·淀粉
·可溶性糖
·水
·蛋白质
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第3题

兰——埃农法测糖指示剂应选用( )。
·甲基红
·酚酞
·酚红
·次甲基兰
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第4题

pH值的测定方法是( )。
·滴定法
·蒸馏法
·电化学法
·重量法
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