基因工程又叫DNA重组技术，是在分子水平上对生物的定向改造。以下的叙述中，正确的是（ ）

A.一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列
B.基因工程所用的工具酶是限制酶、连接酶和运载体
C.限制酶的切口一定是GAATTC碱基序列
D.目的基因就是指重组DNA质粒