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第1题

肉及肉制品的冷藏库一昼夜温度变化不得超过( )
·1℃
·3℃
·5℃
·4℃
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第2题

猪的屠宰过程中,使用打毛机退毛时机内淋浴水温应保持在( )
·20℃左右
·30℃左右
·50℃左右
·70℃左右
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第3题

屠宰场的厂址选择一般应距离公共场所、居民区等至少( )
·50m以上
·100m以上
·500m以上
·1000m以上
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第4题

保健食品加工主要工作室照度一般不低于( )
·100lx
·150lx
·300lx
·1000lx
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