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第1题

下列关于饮用水的微生物指标项目不得检出的有( )
·菌落总数
·致病菌
·大肠菌群
·霉菌
·酵母菌
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第2题

速冻食品的最终质量取决于以下哪些条件( )
·包装
·时间
·温度
·耐藏性
·销售
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第3题

速冻食品加工的3P条件是指( )
·食品原辅料的品质
·原料的产地
·冻结前后的加工工艺
·加工设备的质量
·食品包装
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第4题

速冻食品相对于其它食品来讲,其优点表现于( )
·价格便宜
·优质卫生
·营养合理
·品质繁多
·食用便
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