何谓牛的外形，外形鉴定有何意义？

答：牛的外形是体躯结构的外部形态，内部组织器官是构成牛外形的基础。外形鉴定的意义： ①可鉴别牛的生产性能。②牛的健康及发育。③牛的品种及遗传性。④可鉴定外形上的优缺点，作为选种选配牛的依据。⑤牛的展览和外形评比可指出牛的发展方向⑥通过口齿、牛角可鉴定牛的年龄。