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第1题

芥末鸭掌、水煮腰花、水煮鱼等都是颇具中餐特色的菜肴，在宴请外宾时可以将其列入菜单。(判断题) 判断题 (1 分) 1分 A. 对 B. 错
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第2题

一般而言，正式宴会的用餐时间应为1个小时左右。(判断题) 判断题 (1 分) 1分 A. 对 B. 错
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第3题

给人敬茶时要在客人面前沏好后奉送上以示新鲜。(判断题) 判断题 (1 分) 1分 A. 对 B. 错
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第4题

以茶待客时，应考虑不同地区的人们对茶叶的偏好，因人而异。(判断题) 判断题 (1 分) 1分 A. 对 B. 错
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