宴请他人时，菜单的准备宜注意：（ ）
多选题 (1 分) 1分
A.
宴请外宾时，多选择具有中餐特色的菜肴

B.
宴请外地客人时，宜选择具有本地特色的菜肴

C.
点餐前，需要首先了解对方“想吃什么”

D.
点餐前，需要首先了解对方“不吃什么”