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第1题

我国建议膳食中碳水化合物供能占总热能的百分比一般应为( ) A 11%-14% B 55%-65% C 15%-30% D 20%-25%
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第2题

下列哪项不是脂类的营养学意义( )。 A 促进脂溶性维生素吸收 B 提供能量 C 构成和保护机体组织 D 提供必需氨基酸
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第3题

评价蛋白质营养价值高低时,通常作为参考蛋白质的是( ). A 大豆蛋白质 B 鸡蛋蛋白质 C 牛肉蛋白质 D 玉米蛋白质
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第4题

婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持( ) A 氮平衡 B 负氮平衡 C 排出足够的尿素氮 D 正氮平衡
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