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第1题

花生最易受到( )污染而出现食品卫生学问题。 A 大肠菌 B 肠道致病菌 C 黄曲霉毒素 D 酵母菌
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第2题

被营养学家称为第七大营养素的是(  ) A 膳食纤维  B 氧气   C 水  D 丝氨酸  
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第3题

(  )是人体碳水化合物的主要食物来源,也是最丰富、最廉价的能量营养素 A 葡萄糖  B 淀粉   C 乳糖  D 蔗糖
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第4题

以下( )是我国自古就有的均衡营养观念。 A 五谷为助、五果为养、五畜为益、五菜为充 B 五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充 C 五谷为养、五果为益、五畜为助、五菜为充 D 五谷为益、五果为养、五畜为充、五菜为助
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