可促进小肠腔内胰脂肪酶消化脂肪的主要物质是
A、进入小肠的胃酸
B、小肠碳酸氢盐
C、胃肠激素
D、胆固醇

试题解析:答案 E 胆汁中的胆盐、卵磷脂和胆固醇等(最重要的成分是胆盐),均可作为乳化剂，降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴分散在水性的肠液中，因而可增加胰脂肪酶的作用面积，促进脂肪的分解消化。