参展理由

　　◎展会专业性强，18届展会共吸引了17,000多专业观众，36.89%为企业所有者，13.56%为管理者，市场、销售人员共占比18.41%，主厨8.65%，大部分都是具有购买决策力或对决策具有影响的专业观众。
   
　　◎展会分区明确，另有3大特色区域：饮料、酒水区域（品鉴会）；美食论坛（烹饪培训和教学）；有机馆（绿色和可持续商业）。同期开展的第13届 PESCAMAR 展（海鲜馆），致力于开发、推广墨西哥的渔业和海产品市场，已经发展为墨西哥重要的海产品博览会。
   
　　◎餐饮业是墨西哥很大产业，展会为企业寻找墨西哥烹饪行业的顾客和经销商搭建平台。
   
　　◎与在场的17,000多观众进行社交互动，向观众交流和展示优质产品和服务。

市场分析
   
　　¤餐饮业是墨西哥很大支柱产业，墨西哥拥有428,000家食饮类公司，17,662家酒店，经营着660,000间酒店客房，市场潜力可见一斑。2016年，墨西哥酒类出口额高达41.5亿美元且一直呈上升趋势。墨西哥即食产品、海产品和肉类产品年增长率高达5.8%
   
　　¤墨西哥南接拉丁美洲其他国家,北邻美国, 和美国共享3000公里的边界线，是发达国家和发展中国家间长的一条边界线，同时也是世界上活动频繁的边界线，得天独厚的地理位置为贸易往来提供了无限商机。
   
　　¤北美自由贸易协定使墨西哥得以成为进入北美市场的理想平台，墨西哥还是与其他国家签订双边自由贸易协定多的国家，这也为企业进入拉美和欧洲市场提供了良机。
   
　　¤墨西哥有一亿多人口，人均GDP超过6000美元,是世界上石油生产国家，世界第九大经济体。墨西哥是中国在拉美的很大贸易伙伴，对墨西哥出口居中国对拉美各国出口之首。