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锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
作者：
李绅[公元772—846年]——唐代诗人。字公垂，润州无锡（今江苏无锡）人。
注释：
悯：怜悯。
禾：禾苗。
锄禾：用锄头松禾苗周围的土。
日当午：太陽当头直晒的时候，指中午。
汗滴：汗水往下落。
盘中餐：碗里的饭食。餐,饭。
皆：都是。
译诗:
烈日当空时,农夫们仍在田间锄草，
满身的汗水，一滴一滴地落在稻禾下面的田土里。
有谁知道那盘中的饭食，
每一粒都蕴含着农民的千辛万苦。
赏析：
这首诗是写劳动的艰辛，劳动果实来之不易。
第一、二句“锄禾日当午，汗滴禾下土”精简的十个字，向读者描绘了这样一幅图画：烈日当空，热气烤人，农夫“面向黄土背朝天”埋头锄草耘（y*n）田不止，他的黄豆粒大的汗珠，滴滴答答地滴在脚下的田土里……，这两句诗选择特定的场景，形象生动地写出劳动的艰辛。
有了这两句具体的描写，就使得第三、四句“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的感叹和告诫免于空洞抽象的说教，而成为有血有肉、意蕴深远的格言。
前两句既是对第一首的补充描写，表明那广种、丰收，都洒满农夫的汗水；又以“汗滴”与米粒相似为契机，引出后两句：“盘中”的“粒粒”米，来自农夫的滴滴汗，可是又有谁知道呢？
这两首诗一作《古风二首》。《唐诗纪事》卷三九载李绅曾以此诗谒吕温，温读之，预言必为卿相。据此推测，此诗当作于早年。李锳《诗法易简录》称“此种诗纯以意胜，不在言语之工。”其实不仅命意高卓，而且笔力简劲，构思新颖，表现有力。第一首用前三句渲染广种、丰收，满眼富足景象，第四句突然反跌，令人惊心动魄。第二首以“盘中”映照“田间”，以粒粒饭映照滴滴汗，“谁知”一问，悲愤欲绝。用寥寥四十字概括了封建社会的主要矛盾，而形象鲜明，激*情喷涌，因而千百年来，传诵不衰。（摘自江苏古籍出版社出版的《唐诗精选》）
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