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第1题

属于蛋白质分子二级结构的是:
· α-螺旋
· β-转角
· 无规卷曲
· β-折叠
· 所列都是
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第2题

将血浆蛋白置于PH8.6的缓冲液中进行醋酸纤维膜电泳时,泳动最快的是
· α1-球蛋白
·α2-球蛋白
· β-球蛋白
·γ-球蛋白
· 白蛋白
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第3题

酶原激活的实质是:
·酶蛋白肽链合成的过程
·加入辅助因子
·解除别构抑制剂的抑制
·变性蛋白质的复性过程
·酶活性中心形成或暴露的过程
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第4题

温度与酶促反应速度的关系曲线为:
· 双曲线
· 直线
· 钟形曲线
· S形曲线
· 抛物线
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