以下对于利率描述正确的是( )。

A、利率是利息总额与贷出本金之比
B、利率是衡量收益与风险的尺度
C、利率是现代金融体系的基本要素
D、利率的高低会对借贷双方决策产生直接影响
E、利率是政府调节社会经济金融活动的工具