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第1题

吃自助餐可随便取食物，吃不完可剩下来。（ ） A、正确 B、错误
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第2题

20 西餐中主菜包括（ ）。 A、 肉类：牛排、羊排、猪排、鸡排、烤肉类 B、 水产海鲜、蛋类、面包类 C、 面类、粉类：意面、通心粉、烤千层皮 D、 蔬菜类
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第3题

20 西餐酒水礼仪有（ 。） A、 一顿正规西餐分为餐前酒、餐中酒、餐后酒 B、 白酒配白肉，红酒配红肉 C、 酒与酒杯配套 D、 敬酒不劝酒
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第4题

年度终了，除“未分配利润”明细账户外，“利润分配”账户下的其他明细账户应当没有余额。（ ） A、正确 B、错误
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