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第1题

大豆、菜豆和花生中主要存在两种消酶抑制剂，包括（ ）和胰凝乳蛋白酶抑制剂 。
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第2题

许多化学物质有特定的靶器官，如脑是甲基汞的靶器官，（ ）是镉的靶器官
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第3题

贝类毒素主要包括麻痹性贝类毒素、神经性贝类毒素和（ ）。
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第4题

基因芯片按用途可分为基因表达芯片和（ ） 。
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