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第1题

发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起()向所在地县级人民政府卫生行政部门报告 A.24小时内 B.2小时内 C.12小时内 D.1~2小时内
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第2题

县级以上人民政府在食品安全监督管理中未履行职责，本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响，依法对相关责任人员给予（）的处分 A.记大过 B.或者降级 C.或者撤职 D.或者开除
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第3题

患下列哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作（） A.痢疾、伤寒 B.病毒性肝炎和活动性肺结核 C.化脓性和渗出性皮肤病 D.流行性感冒
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第4题

餐饮单位在制作冷菜时，应做到（） A.专人 B.专间 C.专用工具、专用冷藏设备 D.专用消毒设施
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