王老师:19139051760(拨打)复制微信 题目 更新时间:2023/5/4 漂白剂的作用是抑制或破坏食品中的各种发色因素,使色素褪色或使有色物质分解为无色物质,或使食品 ,以提高食品品质。 答案 登录 注册 免于褐变 出自:联大 >> 河南农业大学食品安全学 河南农业大学继续教育学院