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第1题

食品生产企业应当就()事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准。 A.原料采购、原料验收、投料等原料控制 B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制 C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制 D.运输、交
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第2题

食品添加剂使用时应符合以下基本要求 A.不应对人体产生任何健康危害 B.不应掩盖食品腐败变质 C.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 D.不应降低食品本身的营养价值
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第3题

下列描述错误的有 A.食品生产者应当在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证副本 B.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产企业申请延续食品生产许可的，还应当提供生产质量管理体系运行情况的自查报告。 C.食品生产者
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第4题

检验人员应认真填写()，并签字，不得伪造、篡改检验原料记录和检验报告 A.检验原始记录 B.原始报告 C.检验报告 D.检验记录
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