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第1题

食品添加剂包括了（）。 A.防腐剂、甜味剂、色素 B.甜味剂、拮抗剂、乳化剂、疏松剂、稳定剂、增稠剂 C.稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂 D.防腐剂、甜味剂、色素、以及营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基
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第2题

委托加工企业具有其委托加工食品生产许可证的，可以标注()的生产许可证编号 A.委托企业 B.被委托企业 C.委托企业或者被委托企业 D.委托企业和被委托企业
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第3题

原辅料、半成品、成品宜专库专用，（）。 A.可以混放 B.不得混放 C.有需要可以混放 D.经批准可以混放
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第4题

食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的 A.专业技术人员 B.熟练技术工人 C.质量管理人员和检验人员 D.其它各项全是
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