简述厌氧菌厌氧原理

参考答案：（1）缺乏Eh高的呼吸酶系统。 （2）厌氧菌缺乏解毒用的超氧歧化酶、触酶和过氧化物酶，因超氧、过氧化氢酶有杀菌作用。