蔗糖是植物体内有机物运输的主要形式，缘由何在？

（1）蔗糖有很高的水溶性，有利于在筛管中运输。（2）具有很高的稳定性适于从源运输到库。（3）蔗糖具有很高的运输速率，可达100cm／h。