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第1题

一家餐馆某月份的食品销售额是150000元，食品成本共25000元。员工用餐成本和接待成本分别为350元和250元，这个月份的食品成本率是：（ ）。 A.0.163 B.0.164 C.0.167 D.0.171
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第2题

一分子葡萄糖经糖酵解过程到丙酮酸净生成的ATP数目为（） A.1分子 B.2分子 C.3分子 D.4分子
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第3题

对现金流量表的分析通常比对其他财务报表的分析少，其部分原因是：() 。 A.现金流在大多数酒店日常经营活动中相对来说是不重要的 B.酒店是固定资产密集型产业，因此，对现金流的关注不及对其他资源的来源及其使用关注多 C.现金流量表没有揭
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第4题

有氧呼吸与无氧呼吸的共同阶段是（） A.糖酵解 B.三羧酸循环 C.卡尔文循环 D.磷酸戊糖途径
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