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第1题

下列说法正确是 A.pH5.0以下的食品为酸性食品 B.pH4.5以下的食品为酸性食品 C.微生物的生长繁殖会导致食品pH值的变化 D.食品的pH值不会受到食品中微生物生长繁殖的影响 E
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第2题

下列属于啤酒酵母的生理生化特性的是 A.为化能异养型微生物 B.为专性厌氧型微生物 C.为化能自养型微生物 D.为兼性厌氧型微生物 E.需要在碱性环境中生存
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第3题

下列属于微生物生态学研究内容的是 A.各种环境中的微生物的种类、分布 B.微生物和其它生物的关系 C.微生物的营养与生长 D.微生物的代谢 E.微生物与物质循环
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第4题

土壤中数量最多的微生物类群是 A.放线菌 B.霉菌 C.病毒 D.细菌
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