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第1题

存在于人体的各种元素，除碳、氢、氧、和氮主要以有机物的形式出现外，其余各种元素，可统称为矿物质（无机盐）。 选择一项： 对 错
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第2题

维生素A、D、E、K不溶于水而溶于脂肪。 选择一项： 对 错
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第3题

脂肪是食物中产热能力最强的营养素。 选择一项： 对 错
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第4题

人脑中的蛋白质占干重（不计水分）的50%。 选择一项： 对 错
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