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第1题

食物热效应作用最强的是( )。 (A) 碳水化合物 (B) 脂肪 (C) 蛋白质 (D) 蛋白质与脂肪混合 (E) 脂肪与碳水化合物混合
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第2题

碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的(　 ) (A) 4%、6%、30% (B) 6%、4%、30% (C) 6%、30%、4% (D) 4%、30%、6% (E) 10%、6%、30%
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第3题

1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是( A ) (A) 1.0kcal (B) 4.0kcal 　 (C) 9.0kcal (D) 7.0kcal (E) 16.7kcal
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第4题

以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是( )。 (A) 过去称为食物特殊动力作用 (B) 因摄食而引起的能量额外消耗 (C) 这种额外能量消耗，伴有体温升高 (D) 这种额外能量消耗，与摄食无关 (E) 蛋白质的食物热效
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