王老师:19139051760(拨打)复制微信 题目 更新时间:2023/4/3 原料质量 答案 登录 注册 是指食品原料是否适用,是对原料的新鲜度、成熟度、纯度、之地、颜色等的综合评价。 出自:联大 >> 河南工业职业技术学院餐饮服务与管理 河南工业职业技术学院继续教育学院