王老师:19139051760(拨打)复制微信 题目 更新时间:2023/4/3 喷雾或冷冻干燥脱水食品中的碳水化合物随着脱水的进行,使糖-水的相互作用转变成( )的相互作用。 (A) 糖-风味剂 (B) 糖-呈色剂 (C) 糖-胶凝剂 (D) 糖-干燥剂 答案 登录 注册 糖-风味剂 出自:文才 >> 河南农业大学食品化学 河南农业大学继续教育学院