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第1题

三大产能营养素。 A. 矿物质维生素碳水化合物 B. 蛋白质矿物质碳水化合物 C. 碳水化合物脂肪蛋白质 D. 维生素蛋白质脂肪
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第2题

膳食中优质蛋白质的主要来源是。 A. 蔬菜谷物肉类 B. 肉类水果豆类 C. 肉类豆类蛋类 D. 肉类谷物豆类
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第3题

配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的,提高其营养价值。 A. 营养作用 B. 互补作用 C. 氧化作用 D. 强化作用
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第4题

人体必需微量元素仅占体重的。 A. 0.02% B. <0.02% C. O.01%, D. <0. 001% E. <0.1%
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