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第1题

做好 是高质量完成营养配餐准备工作的关键步骤。 A. 食谱 B. 总结 C. 市场调查 D. 营养计算
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第2题

学生营养餐要注意膳食平衡做到 各类营养素配比合理,以满足生 长发育的需要。 A. -周 B. 个月 C. 一餐 D. 一年
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第3题

食量 关系到营养平衡和适口性,同时又受到消费水平的制约。 A. 动物性 B. 植物性 C. 豆类 D. 蔬菜
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第4题

食物中蛋白质的互补作用,必须是同时吃进或在分别吃进的食物才能有效；否则互补作用降低,或不能起到互补作用。 A. l小时以内 B. lO小时以内 C. 5小时以内 D. 2小时以内
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