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第1题

饼干生产中， ———— 是最关键的一道工序，决定了饼干的风味、口感、外观，还直接关系后续工序的顺利进行。
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第2题

在墙体设计中,为简化施工,避免砍砖,凡墙段长度在1.5米以内时,应尽量采用砖模即( )。 A. 60mm B. 120mm C. 240mm D. 125mm
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第3题

鱼体中的脂肪根据其分布方式和功能可分为： ————， ———— 。
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第4题

肌红蛋白是一种复合性的色素蛋白质，为肌肉呈现—— 色的主要成分。
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