王老师:19139051760(拨打)复制微信 题目 更新时间：2023/4/3 10. 用凯氏定氮法测定乳品蛋白质含量，每克测出氮相当于（ ）克蛋白质含量。 (A) 0.638 (B) 6.38 (C) 63.8 (D) 638.0 答案 登录 注册 [参考答案：B] 分值：5 出自：文才 >> 河南农业大学-食品生物化学 河南农业大学继续教育学院
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