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第1题

2、 一般以pH值( )为界限,在此以上环境宜采用加压高温杀菌,在此以下环境采用常压(100℃以下)杀菌。 [ 2 分 ]
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第2题

1、 维持食品最低Th命活动的保藏方法主要用于( )、蔬菜 等食品原料的保藏。 [ 2 分 ]
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第3题

1、 试述动物传染病的综合性防制措施。 [ 26 分 ]
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第4题

3、 如何治疗动物有机磷中毒?简述其治疗原理。 [ 10 分 ]
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