采用重铬酸钾法测定水体中化学需氧量（COD）时，所测定的是（ ）。

选择一项：
A. 水体中氧化物的总量
B. 水体中氧化性物质的总量
C. 水体中还原性物质的总量
D. 水体中生物活性物质的总量