脂肪动员

指储存于脂肪细胞中的脂肪，被脂酶逐步水解为FFA和甘油并释放入血供其他组织氧化利用的过程。甘油三酯脂酶是脂肪动员的限速酶，又称激素敏感性甘油三酯脂酶。