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题目更新时间：2023/4/3

蛋白质变性不包括（）
A.氢键断裂
B.肽键断裂
C.疏水键断裂
D.盐键断裂

答案

参考答案：B

出自：联大 >> 河南科技大学-护理学-分子生物学
 河南科技大学继续教育学院

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第1题

蛋白质高级结构取决于（） A.蛋白质肽链中的氢键 B.蛋白质肽链中的肽键 C.蛋白质肽链中氨基酸的组成和排列顺序 D.蛋白质肽链中的肽键平面

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第2题

蛋白质分子构象的结构单元是（） A.肽键 B.氢键 C.肽平面 D.基序

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第3题

蛋白质分子中的α-螺旋和β-折叠属于蛋白质的（） A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构

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第4题

蛋白质是两性电解质，当其带负电荷时，溶液的pH为（） A.酸 B.pH>pI C.pH=pI D.pH

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