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第1题

[填空题,2.5分] 绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类加工方法各不同，但基本工序相同，即（ ）、（ ）、（ ）三个过程。
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第2题

[填空题,2.5分] 检验商品品质的方法很多，通常分为（ ）和（ ）两大类
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第3题

[填空题,2.5分] 商品质量分级的方法有很多，一般有（ ）、( )和( )三种。
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第4题

[填空题,2.5分] （ ）是指以乳和（或）稀奶油为原料，添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于80%产品。
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