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第1题

测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？（ ） A．2.00g　　B．2.50g　　C．6.40g　　D．3.00g　　 E．6.25g
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第2题

pI为5.0的蛋白质在pH7.4溶液中存在形式是（ ） A.兼性离子 B.疏水分子 C.非极性分子 D.负离子 E.正离子
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第3题

31.(单选题)银量法滴定中,铬酸钾可以用作指示剂的原因在于有反应( )生成(本题1.0分) A.白色乳液 B.砖红色沉淀 C.白色沉淀 D.蓝色
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第4题

关于酶的叙述哪项是正确的？（ ） A．所有的酶都含有辅基或辅酶 B．只能在体内起催化作用 C．大多数酶的化学本质是蛋白质 D．能改变化学反应的平衡点，加速反应的进行 E．都具有立体异构专一性（特异性）
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