名词解释：蛋白质(简答题)

.蛋白质是细胞和组织的重要成分,蛋白质与核酸是生命的物质基础。蛋白质的生理功能有：1、构成新细胞、新组织。2、修补组织。3、调节生理功能。4供给能量。蛋白质的组件是氨基酸，包含必须氨基酸和非必须氨基酸。