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第1题

炒制王不留行的目的是（） 多选题 (4 分) 4分 A.炒后质地酥脆，易于粉碎 B.利于有效成分煎出 C.降低副作用 D.缓和药性 E.利于保存
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第2题

米炒时注意事项有（） 多选题 (4 分) 4分 A.炮制昆虫类中药以米的色泽变化来判断炒制程度 B.炒过药的米不能重复利用 C.炒制毒性药时注意劳动保护 D.米上拌炒尽量让药物隔米加热 E.麸下烟起
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第3题

麦麸炒的目的是（） 多选题 (4 分) 4分 A.增强疗效 B.缓和药性 C.受热均匀 D.矫臭矫味 E.降低毒性
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第4题

如何判断炒黄炒制成功？下列描述正确的有（） 多选题 (4 分) 4分 A.闻到香气 B.颜色加深 C.爆鸣声减弱 D.断面呈淡黄色 E.爆鸣声消失
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