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第1题

下列哪项可以用于酱油的防腐剂( )。
·敌敌畏
·漂白粉
·亚硝酸钠
·苯甲酸钠
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第2题

下列属于植物无氧呼吸的产物的是( )。
·乳酸
·葡萄糖
·淀粉
·酒精
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第3题

下列哪项不属于食品中微生物来源( )。
·土壤
·水
·内包装袋
·加工器械
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第4题

通常将贮藏期较短食品的保藏称为( )。
·保鲜
·贮藏
·冻藏
·储存
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