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第1题

食品和饮料工业生产上常采用的“巴氏灭菌法”是一种( )方法。
·消毒
·抑菌
·灭菌
·除菌
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第2题

下列不属于生长素类物质的是（ ）
·氨基酸
·矿质元素
·嘌呤碱基
·维生素
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第3题

细菌的细胞物质主要由( )组成,而且形式很小,所以带电负荷。
·蛋白质
·脂肪
·碳水化合物
·纤维素
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第4题

显微镜的目镜是16X,物镜是10X,则放大倍数( )倍。
·160
·100
·16
·10
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