关于蛋白质变性的叙述,下列哪项是正确的A.蛋白质变性并非绝对不可逆 B.变性后仍能保留一定的生物活性
·蛋白质变性并非绝对不可逆
·变性后仍能保留一定的生物活性
·在260nm处出现增色效应
·变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部
·变性后蛋白质变得难以消化