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第1题

酶的化学本质大部分是:
·多肽
·蛋白质
·核苷酸
·小分子有机物
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第2题

经测定血清标本的含氮量为10g/L,问蛋白质的浓度是:
·52.2g/L
·62.5g/L
·57.5g/L
·67.5g/L
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第3题

在蛋白质分子结构中没有氢键参与的结构是:
·二级结构
·一级结构
·三级结构
·四级结构
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第4题

维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是:
·盐键
·疏水键
·氢键
·二硫键
·肽键
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