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第1题

使蛋白质沉淀但不变性的方法有:
·中性盐沉淀蛋白
·鞣酸沉淀蛋白
·低温乙醇沉淀蛋白
·重金属盐沉淀蛋白
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第2题

维系蛋白质二级结构稳定的主要的化学键是( )
·肽键
·氢键
·二硫键
·盐
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第3题

酶分子中将底物转变为产物的基团是( )
· 结合基团
· 催化基团
· 碱性基团
· 酸性基团
· 疏水基团
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第4题

生长期儿童缺乏维生素D时易患下列哪种疾病
·夜盲症
·佝偻病
·皮肤病
·癞皮病
·以上都不是
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