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第1题

人体最重要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水这六大类。( )
·正确
·错误
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第2题

以下( )是我国自古就有的均衡营养观念。
·五谷为助、五果为养、五畜为益、五菜为充
·五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充
·五谷为养、五果为益、五畜为助、五菜为充
·五谷为益、五果为养、五畜为充、五菜为助
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第3题

()是人体碳水化合物的主要食物来源,也是最丰富、最廉价的能量营养素
·葡萄糖
·淀粉
·乳糖
·蔗糖
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第4题

谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要的缺陷是缺乏( )
·脂肪
·优质蛋白质
·碳水化合物
·维生素
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