葫芦头

更新时间：2023/7/25 11:15:00 庞老师:

葫芦头历史悠久，源于北宋街市食品中的“煎白肠”，是西安城内有名的传统特色小吃。因猪大肠形似葫芦，因此得名葫芦头。葫芦头肉嫩汤鲜，油香适口，肥而不腻，醇香扑鼻，即是佳肴又是上乘补品。

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