肉夹馍

更新时间：2023/7/25 11:15:00 庞老师:

肉夹馍是陕西的传统特色食物，于2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。肉夹馍起源于战国，古时称“寒肉”。白吉馍外皮焦黄、条纹清晰，腊汁肉肉质酥烂、肥肉不腻、瘦肉不柴，汤汁则采用熬制的老汤，香味浓郁。

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