把子肉

更新时间：2023/7/24 11:19:00 王老师:

把子肉是经典的鲁菜之一。济南的把子肉主要强调浓油赤酱的作用，在选取肥瘦相间的猪肉切条、捆绑之后浇上酱油入锅，慢慢熬煮出香浓的味道，出锅时，肥而不腻的成品口感上佳，刚好用来下饭。

山东济南

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