作者去了这些地方： : 乌鲁木齐 南湖 发表于 2019-04-23 15:22
烟台西部明珠 之西部明珠 乌鲁木齐必吃的8家老字号抓饭，最久的居然已经几十年了！全部吃过算你厉害！
一块肉几勺米、米香肉嫩
一口下去久久回味让人欲罢不能
长着“新疆胃”的宝宝们都明白
在新疆有一种不吃会想
吃了不停想的美食“特色抓饭”
今天就把咱乌市好吃的抓饭
给宝宝们盘个遍哦
1、何合抓饭
这家店开业至今，10次去9次都在排队，都是为了他家的羊排抓饭，人气真的是杠杠的！
超嫩的羊排，嫩到你可以像吃拉条子一样把肉从骨头上吸溜下来，特别是羊排上的那一口肥肉！肥而不腻，入口即化，满嘴喷香，鲜嫩的油脂随着牙齿的咀嚼逐渐占领整个口腔，这时候赶紧吃一大口抓饭。
来自东北的稻香米谷粒结实，颗颗饱满，在煮的过程中都饱饱的吸满了浓郁汤汁。再一次刷新了你的味觉极限！
店名：何合抓饭
地址：长青四队长青五巷南湖实验学校对面
推荐指数：★★★★★
2、西楼兰抓饭
西楼兰抓饭已经开了4年多了，一到饭点就各种爆满！午餐两个小时，200份抓饭一扫而空！
这里的羊里脊抓饭，真的是让人狠狠的咽了几大口口水！羊里脊肉两大块，全部是每天新鲜的伊犁羊。肉很烂，但吃起来又不失嚼劲，尤其是里脊肉边上的一圈皮，吃起来香，满嘴流油，当然骨头里的骨髓、骨头边上的软筋也不能放过哦！
店名：西楼兰抓饭
地址：新市区秦郡写字楼后西楼兰抓饭
推荐指数：★★★★★
3、塔城风干肉抓饭
老板~来一份抓饭！如果没有特定的要求，老板会牛肉羊肉对半盛上一盘上桌，份量真的没得说，小份的抓饭就有100g肉，米饭无限量加。
这家的抓饭是风干肉和米一起焖熟的，带有特殊香味的风干肉渗入了米香，水分恰到好处的大米中又吸收了肉的醇香。
特别提示~吃风干肉的时候可以闭上眼睛，慢慢咀嚼，然后紧闭双唇深吸一口气，享受每一丝风干肉和米的慢慢融合慢慢释放香气的过程。
店名：塔城风干肉抓饭
地址：长春南路西二巷与长沙路交叉口东北50米
推荐指数：★★★★☆
4、周记抓饭
看，这就是传说中的原始黑抓饭！它真的不是用黑米做的，更没有放酱油！做法和普通抓饭一模一样，只是其中的炒制火候、时间的不同，使得抓饭的颜色不一样。
据了解，这里的大厨就喜欢做抓饭，一做30年，而且也喜欢不断钻研其中的奥妙，也练就了让吃货们认可的味道，他家的抓饭全部小锅，标准化，所以什么时候来吃，味道都是那么香。
店名：周记抓饭
地址：水磨沟区南湖南路186号(城建大厦对面)
推荐指数：★★★★☆
5、北山六号抓饭
第一次来店里吃饭的小伙伴肯定会被吓一跳！一只小羊腿都快大出盘子啦！他家的招牌就是羊腿抓饭！
这羊腿吃起来也是超级带劲的！直接上手啃起来吧！这抓饭中胖胖软软的胡萝卜，也很抓人味蕾呢！略带丝丝香甜，还配有羊汤和小菜，真的能吃出幸福感！
店名：北山六号抓饭
地址：红山路枣都后(红山路北六巷)
推荐指数：★★★★
6、开帝锐抓饭
超实惠的一家抓饭，他家的特色是羊脖子抓饭。
来一碗抓饭再配上开胃小菜、酸茶，奶香伴着米香，羊脖子和米饭香味扑鼻而来，口感真是不要太丰富，他家米还能续加，保证所有汉子都能吃的饱饱的，只要一碗，绝对让爱吃抓饭的不爱吃抓饭的人都会爱上它！
店名：开帝锐抓饭(友好店)
地址：西八家户路308号
推荐指数：★★★★★
7、 丰惠源抓饭
他家重点推荐的是素抓饭。
金黄的抓饭还泛着晃亮亮光泽呢~but吃到嘴里丝毫不油腻，每碗抓饭再配上泡菜、胡萝卜小菜，每根萝卜丝都浸透了醋汁味道酸爽到爆！加饭加水，服务很热情噢！
店名：丰惠源抓饭(青年路店)
地址：青年路南一巷26号(九州酒店旁巷子里)
推荐指数：★★★★
8、 吾斯曼珍珠抓饭王餐厅
这家店可是外地人来必去，本地人排队也要吃的老馆子了。
他家的碎肉抓饭可谓是大众的最爱，说是碎肉但每块肉都很“巨大”呢，吃起来嫩嫩滴，配上他家的烤肉也是棒棒滴，好多吃货都说是吃着他家抓饭长大的，这么多年味道始终如一，吃的就是这个味！
店名：吾斯曼珍珠抓饭王餐厅
地址：南昌路362号(近明珠花卉大门)
推荐指数：★★★★★
